• A banana é uma fruta de alto valor nutritivo, energética e sem gorduras, além de não conter colesterol.
• Pode ser servida para pessoas de todas as idades, sendo muito comum nas papinhas de bebês  à base de banana.
• Existem cerca de cem tipos de bananas plantadas no mundo todo, porém as mais cultivadas no Brasil são nanica e a prata.
• A banana nanica tem casca fina com cor amarelo-esverdeada, mesmo quando madura, apresentando polpa doce, macia e com aroma agradável.
• Já a prata, preferida por boa parte dos brasileiros, tem o fruto reto de até 15 cm de comprimento, de casca bem amarela com pequenas manchas marrons, com cinco facetas e polpa menos doce que a da nanica. Além disso, é mais consistente, inclusive para fritar ou assar.

Leia o artigo completo no site www.brazilianfruit.org/Informacoes_para_o_Consumidor/Consumidor_Banana.asp?produto=2

As frutas são recobertas por uma cera natural que as protege da perda de água e da entrada de microorganismos oportunistas.

É preciso conservá-la.

As frutas frescas continuam vivas depois da colhidas: respiram, perdem água, brilho, frescor, amadurecem e envelhecem. O manuseio brusco como batidas, cortes ou pequenos ferimentos aceleram seu envelhecimento e permitem o desenvolvimento de microorganismos.

Por isso a Snack Frutas indica o consumo de frutas em seu estado natural.

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Nosso Brasil é o país do desperdício de alimentos, no ano passado jogamos na lata do lixo bilhões de dólares, na agricultura cerca de 30% de tudo o que é produzido não chega à mesa do consumidor.

Esse desperdício de alimentos começa na colheita passa pelo transporte e comercialização e vai finalizando no armazenamento e preparo do alimento. Devemos nos atentar para conseguir o melhor de todos os alimentos, preparando-os de forma correta e aproveitando tudo o que ele pode nos oferecer de bom.

Comprar bem ou seja, fazer uma seleção desses alimentos na hora da compra, já é o primeiro passo para se evitar o desperdício.   No caso de frutas, legumes e hortaliças, prefira sempre as da época, que são mais frescas, escolhendo as mais firmes, sem partes envelhecidas, manchadas, rachadas ou murchas.

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